きのう何食べた？

モーニング今週号の「きのう何食べた？」という漫画に出てきた料理を作ってみました。

漫画の絵は↓こんな感じ。

割と忠実に再現できたと思います。
メニューは、うなぎと高菜と卵の混ぜごはん、揚げナスとトマトのサラダ、アスパラ入りジャーマンポテト、豆腐とミョウガの吸い物、です。
「きのう何食べた？」に出てくる料理は、美味しんぼやクッキングパパで紹介される料理よりもっと庶民的なのですが、普段の料理よりほんの少しだけ工夫がしてあって「あ、旨そう。今度作ってみよう」という気持ちにさせられます。
今回の料理では、うなぎを混ぜごはんにすることで、ウナギが少なくてもそれなりにボリュームが出て満足感が得られるというところがポイントでした。
お吸い物も、ミョウガの風味が効いていて、夏の暑さを忘れさせてくれました。