からだにおいしい野菜の便利帳

装丁が素敵だったので衝動買い。

からだにおいしい 野菜の便利帳

はじめに「本書では、いくつもの視点から、広く流通している野菜の魅力と楽しみ方を紹介していきます」とあるように、野菜の基本データから、簡単な調理法、保存方法に市場に流通している品種群まで載っています。
料理のときの参考書としても使えますし、読み物としても楽しめます。

もっとからだにおいしい野菜の便利帳

続編の「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」では、食物成分表や食べ合わせなどのデータが拡充されています。

からだにおいしい野菜の便利帳 世界の野菜レシピ

シリーズ最新作の「世界の野菜レシピ」では、野菜の世界のレシピを見ることができます。
野菜がお腹いっぱい食べたくなりました。