餃子揚げた

久しぶりに晩ごはんに餃子を作りました。
100個分の材料があったので4分の1は変わり種ということで、トマトペーストとチーズ、オリーブオイルで味付けして、揚げ餃子に。揚げ油をケチったので、揚げというよりは油多めの焼きっぽくなったかも。もう少しカリカリでも良かったですが、美味しく仕上がりました。

うなぎ

35度近くまで上がった気温の中で、朝9時から夕方17時までみっちりと少年野球に付き合った帰り道。商店街の中にある川魚やさんがうなぎで賑わってました。そういえば土用丑の日。国産のうなぎが美味しそうに焼かれて店頭に並んでいます。
妻と長男と相談して、今晩のご飯はうなぎに決定。大変美味しかったです。