油揚げ

油揚げが昔から好きでして。
きつねうどんのようなオーソドックスなものはもちろん、油揚げにチーズとネギを挟んで焼いたのとか、お味噌汁にきざんでいれたのとか。
で、最近はまっているのが、炒めものに少し大きめの揚げを入れるやつ。使うおあげも少しふっくらしたものを使うと大変美味しいです。